桃变温压差膨化干燥预处理工艺研究

吕健, 毕金峰, 刘璇, 陈芹芹, 杨爱金, 丁媛媛

核农学报 ›› 2013, Vol. 27 ›› Issue (9) : 1317-1323.

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核农学报 ›› 2013, Vol. 27 ›› Issue (9) : 1317-1323. DOI: 10.11869/hnxb.2013.09.1317
农产品辐照研究·食品科学

桃变温压差膨化干燥预处理工艺研究

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Research on Different Pre-treatments on the Peach Explosion Puffing Drying

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