电子束辐照对蓝莓品质及生理代谢的影响

周慧娟, 叶正文, 张学英, 苏明申, 杜纪红, 张旻倩

核农学报 ›› 2013, Vol. 27 ›› Issue (9) : 1308-1316.

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核农学报 ›› 2013, Vol. 27 ›› Issue (9) : 1308-1316. DOI: 10.11869/hnxb.2013.09.1308
农产品辐照研究·食品科学

电子束辐照对蓝莓品质及生理代谢的影响

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Effect of Electron Beam on Quality and Physiological Metabolism of Blueberry

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