贮藏过程中京甜紫花糯2号玉米软罐头的主要挥发性风味成分的变化

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核农学报 ›› 2011, Vol. 25 ›› Issue (5) : 980-987. DOI: 10.11869/hnxb.2011.05.0980

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CHANGES OF FLAVOR COMPOUNDS IN "JINGTIAN No.2" WAXY CORN SOFT CAN DURING STORAGE

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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