风味豆制品辐照贮藏保鲜技术研究
袁芳,许德春,孟丽芬,付立新,赵晓南,王成波,薛柏
TECHNIQUE OF IRRADIATION STERILIZATION OF LOCAL FLAVOR BEAN PRODUCTS
YUAN Fang\ XU De\|chun\ MENG Li\|fen\ Fu Li\|xin ZHAO Xiao\|nan\ WANG Cheng\|bo\ XUE Bai (Institute of Application for Atomic Energy, Heilongjiang Academy of Agricultural Sciences, Harbin Heilongjiang prov.150086)
J4 . 2001, (03): 145 -148 .  DOI: 10.11869/hnxb.2001.03.0145

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
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