辐照对大蒜中SOD活性及硒含量的影响
徐为民;郑安俭;曹士锋;严建民;曹清穗;吴海虹;
EFFECT OF IRRADIATION ON SOD ACTIVITY AND SELENIUM CONTENT IN GARLIC
XU Wei-min~1 ZHENG An-jian~1 CAO Shi-feng~2 YAN Jian-min~1 CAO Qing-sui~1 WU Hai-hong~1(1.Institute of Agricultural Products Processing,Jiangsu Academy of Agriculture Science,Nanjing,Jiangsu 210014;2.College of Food Science and Technology,Nanjing Agriculture University,Nanjing,Jiangsu 210095)
J4 . 2006, (02): 132 -134 .  DOI: 10.11869/hnxb.2006.02.0132

创刊：1987年
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