淀粉老化对水分状态的影响：不同直支比体系比较研究
王岩松, 李明, 魏益民, 刘锐, 郭波莉, 巨明月, 崔雨同
Effects of Starch Retrogradation on Water Status under Different AM/AP Ratios
WANG Yansong, LI Ming, WEI Yimin, LIU Rui, GUO Boli, JU Mingyue, CUI Yutong
核农学报 . 2025, (3): 556 -564 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.03.0556

创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S
京公网安备 11010802040311号
京ICP备18010413号-1
版权所有 © 《核农学报》编辑部
通讯地址：北京市海淀区圆明园西路2号；
　　　　　中国农业科学院农产品加工研究所
邮政编码：100193
网 址：http://www.hnxb.org.cn
E-mail：henongxuebao@126.com
电话：010-62815961
访问统计
    总访问量
    今日访问
    在线人数