粒径对覆盆子粉体发酵乳品质的影响
楚秉泉, 冯城, 丁黎, 俞轶林, 康丹洋, 何光华, 洪国标, 肖功年
Effect of Raspberry (Rubus idaeus L.) Powders with Different Particle Sizes on the Quality of Fermented Milk
CHU Bingquan, FENG Cheng, DING Li, YU Yilin, KANG Danyang, HE Guanghua, HONG Guobiao, XIAO Gongnian
核农学报 . 2024, (12): 2385 -2392 .  DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2024.12.2385

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