真空冷冻干燥果胶-纤维素-小分子糖气凝胶质构研究
李卓豪, 毕金峰, 易建勇, 冯舒涵, 郭玉霞
Study on Texture Properties of Freeze-Dried Pectin-Cellulose-Small Molecule Sugar Aerogels
LI Zhuohao, BI Jinfeng, YI Jianyong, FENG Shuhan, GUO Yuxia
核农学报 . 2022, (9): 1805 -1814 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.09.1805

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