不同中薯系列马铃薯淀粉组成与理化性质的差异分析
周童童, 梁单, 刘伟, 张婷婷, 张良, 刘倩楠, 胡小佳, 胡宏海
Components and Physicochemical Properties of Starches From Different Zhongshu Series Potato Cultivars
ZHOU Tongtong, LIANG Dan, LIU Wei, ZHANG Tingting, ZHANG Liang, LIU Qiannan, HU Xiaojia, HU Honghai
核农学报 . 2022, (4): 766 -776 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.04.0766

创刊：1987年
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