恒温及变温气体射流冲击干燥对猕猴桃片干燥特性及品质的影响
刘雪, 曾祥媛, 张园, 罗蓉, 高若曦, 赵武奇
Effects of Constant and Alternating Temperatures Air Impingement Drying on the Drying Characteristics and Quality of Kiwifruit Slices
LIU Xue, ZENG Xiangyuan, ZHANG Yuan, LUO Rong, GAO Ruoxi, ZHAO Wuqi
核农学报 . 2020, (11): 2470 -2476 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.11.2470

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