烹饪方式对野生与养殖青虾营养价值的影响
王欣宇, 钱佳敏, 张进杰, 杨文鸽, 楼乔明, 徐大伦
Effects of Cooking Methods on Nutritional Value of Wild and Cultured Freshwater Shrimp
WANG Xinyu, QIAN Jiamin, ZHANG Jinjie, YANG Wenge, LOU Qiaoming, XU Dalun
核农学报 . 2020, (6): 1257 -1265 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.06.1257

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