发酵法制备蛤蜊ACE抑制肽的菌种筛选
陈应运, 于佳, 胡迎芬, 李钰金, 董恺洁, 刘远平, 魏玉西
Strain Separation and Screening of Bacillus natto for ACE Inhibitory Peptides From Clam Fermentation Product
CHEN Yingyun, YU Jia, HU Yingfen, LI Yujin, DONG Kaijie, LIU Yuanping, WEI Yuxi
核农学报 . 2017, (10): 1986 -1992 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.10.1986

创刊：1987年
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