人工老化处理对啤酒大麦籽粒淀粉酶和麦芽品质的影响
王凤, 廖乐, 华淼源, 余泽新, 林立昊, 惠宏杉, 郑许光, 齐军仓
Effects of Artificial Aging on Amylase and Malt Quality of Beer Barley Grains
WANG Feng, LIAO Le, HUA Miaoyuan, YU Zexin, LIN Lihao, HUI Hongshan, ZHENG Xuguang, QI Juncang
核农学报 . 2017, (2): 288 -297 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2017.02.0288

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