冷海水预处理时间对竹筴鱼冻藏品质的影响
吕飞, 魏倩倩, 胡卓瑾, 丁玉庭, 刘璘
Effect of the Pre-chilling Time of Cold Seawater on the Quality Changes of Trachurus japonicas During Frozen Storage
LYU Fei, WEI Qianqian, HU Zhuojin, DING Yuting, LIU Lin
核农学报 . 2016, (7): 1373 -1378 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2016.07.1373

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