魔芋葡甘露聚糖及其衍生物在食品工业中的应用
赵培城, 张晶晶, 周绪霞, 丁玉庭, 刘建华
Application of Konjac Glucomannan and Its Derivatives in Food Industry
ZHAO Peicheng, ZHANG Jingjing, ZHOU Xuxia, DING Yuting, LIU Jianhua
核农学报 . 2015, (1): 101 -105 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2015.01.0101

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