响应面法优化碱性蛋白酶酶解虾籽的工艺条件
张群飞, 徐大伦, 杨文鸽
Optimization of the Enzymatic Hydrolysis of Centropages mcmurridi with Alkaline Protease via Response Surface Method
ZHANG Qun-fei, XU Da-lun, YANG Wen-ge
核农学报 . 2014, (5): 876 -882 .  DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2014.05.0876

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