花生抗氧化水解产物制备及其抗氧化活性研究
于丽娜, 孙杰, 刘少芳, 朱凤, 毕洁, 张初署, 杨庆利
Preparation and Antioxidant Activities of Peanut Antioxidant Hydrolysate
YU Li-na, SUN Jie, LIU Shao-fang, ZHU Feng, BI Jie, ZHANG Chu-shu, YANG Qing-li
J4
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2013, (2): 188
-196
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DOI: 10.11869/hnxb.2013.02.0188