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辐照对黄原胶分子量及抗氧化活性的影响
李彦杰 哈益明 王 锋 李咏富
EFFECT OF IRRADIATION ON MOLECULAR WEIGHT AND
ANTIOXIDANT ACTIVITY OF XANTHAN GUM
LI Yan-jie1,2 HA Yi-ming1 WANG Feng1 LI Yong-fu3
J4 . 2010, (
6
): 1208 -1213 . DOI: 10.11869/hnxb.2010.06.1208