不同干燥方式对秘鲁鱿鱼长须复水品质的影响

彭婧妮, 方旭波, 陈小娥, 项德胜, 孙士昕, 张颖, 袁高峰, 黄菊

核农学报 ›› 2026, Vol. 40 ›› Issue (9) : 1798-1808.

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核农学报 ›› 2026, Vol. 40 ›› Issue (9) : 1798-1808. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2026.09.1798
农产品辐照研究·食品科学

不同干燥方式对秘鲁鱿鱼长须复水品质的影响

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Effects of Different Drying Methods on the Rehydration Quality of Long Squid (Dosidicus gigas) Tentacles

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