基于药食同源物质的新型乳基饮料加工工艺优化及食品品质研究

孙忱, 李汶, 刘少莉, 沈飞, 甘霖, 洪国标, 王博, 何光华

核农学报 ›› 2026, Vol. 40 ›› Issue (7) : 1401-1411.

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核农学报 ›› 2026, Vol. 40 ›› Issue (7) : 1401-1411. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2026.07.1401
农产品辐照研究·食品科学

基于药食同源物质的新型乳基饮料加工工艺优化及食品品质研究

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Processing Optimization and Food Quality Evaluation of Medicine Food Homology Substance added New Dairy Beverage

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