婴配奶粉中矿物质对脂肪氧化影响及改善研究

孙忱, 王潘文, 仝润喆, 李归浦, 王博, 陈新峰, 何光华, 熊丽娜

核农学报 ›› 2026, Vol. 40 ›› Issue (6) : 1177-1187.

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核农学报 ›› 2026, Vol. 40 ›› Issue (6) : 1177-1187. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2026.06.1177
农产品辐照研究·食品科学

婴配奶粉中矿物质对脂肪氧化影响及改善研究

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Research on the Influence and Improvement of Minerals in Infant Formula Milk Powder on Fat Oxidation

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