地理标志产品“科尔沁牛肉”与非地理标志西门塔尔牛肉及进口安格斯牛肉品质差异分析

阳晓婷, 刘楠, 刘浩, 李亚兰, 包世俊, 霍志刚, 孙丽荣, 赵燕

核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (3) : 574-583.

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核农学报 ›› 2025, Vol. 39 ›› Issue (3) : 574-583. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2025.03.0574
农产品辐照研究·食品科学

地理标志产品“科尔沁牛肉”与非地理标志西门塔尔牛肉及进口安格斯牛肉品质差异分析

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Nutritional Quality Analysis of Kerqin Beef, a Geographical Indication Product, with Non-Geographical Indication Simmental Beef and Imported Angus Beef

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