羊肝多肽-Fe2+螯合物制备工艺的优化

武全英, 王鹏杰, 张昊, 杨扬, 刘慧婷, 文鹏程, 张炎

核农学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (12) : 2366-2375.

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核农学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (12) : 2366-2375. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2024.12.2366
农产品辐照研究·食品科学

羊肝多肽-Fe2+螯合物制备工艺的优化

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Optimization of the Preparation Process of Sheep Liver Poplypeptide-Fe2+ Chelates

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