小麦籽粒储藏特征挥发物质分析与品质评价

刘雨, 任书炜, 孙倩倩, 张瑞, 张磊, 郭波莉, 李明, 张影全

核农学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (11) : 2155-2164.

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核农学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (11) : 2155-2164. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2024.11.2155
农产品辐照研究·食品科学

小麦籽粒储藏特征挥发物质分析与品质评价

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Analysis of Characteristics Volatile Organic Compounds and Quality Evaluation of Wheat Kernels Storage

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