不同解冻方式对速冻黄桃品质的影响研究

鲜美林, 金鑫, 谢意通, 毕金峰

核农学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (11) : 2125-2133.

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核农学报 ›› 2024, Vol. 38 ›› Issue (11) : 2125-2133. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2024.11.2125
农产品辐照研究·食品科学

不同解冻方式对速冻黄桃品质的影响研究

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Effects of Different Thawing Methods on the Quality of Quick-Frozen Yellow Peaches

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