不同贮藏温度下籼粳杂交大米陈化规律研究

朱麟, 龚雪, 田雨, 董翼飞, 林旭东, 凌建刚, 佟立涛

核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (6) : 1174-1184.

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核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (6) : 1174-1184. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.06.1174
农产品辐照研究·食品科学

不同贮藏温度下籼粳杂交大米陈化规律研究

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Study on Aging Mechanism of Indica-Japonica Hybrid Rice Under Different Storage Temperatures

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