11种四省市售淡水鱼肌肉中重金属含量特征与污染状况评价

吴迪, 张龙飞, 王梦圆, 叶洪丽, 田良良, 史永富

核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (3) : 569-576.

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核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (3) : 569-576. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.03.0569
农产品辐照研究·食品科学

11种四省市售淡水鱼肌肉中重金属含量特征与污染状况评价

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Concentrations and Pollution Evaluation of Heavy Metal in the Muscle of 11 Commercially Available Freshwater Fish From Four Provinces

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