贮藏时间和贮藏温度对油菜薹营养品质的影响

郝鹏飞, 林宝刚, 任韵, 朱建方, 怀燕, 华水金

核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (1) : 69-77.

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核农学报 ›› 2023, Vol. 37 ›› Issue (1) : 69-77. DOI: 10.11869/j.issn.1000-8551.2023.01.0069
农产品辐照研究·食品科学

贮藏时间和贮藏温度对油菜薹营养品质的影响

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Effects of Storage Time and Temperature on Nutrition Quality of Rapeseed Stem

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