乌贼墨黑色素纳米粒对明胶-普鲁兰多糖复合膜的性能影响及表征

刘苏婷, 宋诗军, 方旭波, 陈小娥, 张海龙, 马宇乔

核农学报 ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (11) : 2210-2217.

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核农学报 ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (11) : 2210-2217. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.11.2210
农产品辐照研究·食品科学

乌贼墨黑色素纳米粒对明胶-普鲁兰多糖复合膜的性能影响及表征

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Effect of Melanin Nanoparticles on Properties and Characterization of Gelatin/Pullulan-Based Composite Films

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