二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素和人血清白蛋白的相互作用及机理探究

任思瑞, 李道亮, 周鸿媛, 郭婷, 张宇昊, 马良

核农学报 ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (10) : 2019-2026.

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核农学报 ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (10) : 2019-2026. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.10.2019
农产品辐照研究·食品科学

二苯-α-吡喃酮类链格孢霉毒素和人血清白蛋白的相互作用及机理探究

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Investigation on Molecular Interaction Between of Alternariol Monomethyl Ether and Alternariol With Human Serum Albumin

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