光照对香菇菌丝后熟转色过程中活性氧代谢及自噬的影响

管婉, 储婷, 鲍大鹏, 黄天宇, 张建, 黄卫华, 李福后, 唐利华

核农学报 ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (9) : 1834-1840.

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核农学报 ›› 2022, Vol. 36 ›› Issue (9) : 1834-1840. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2022.09.1834
农产品辐照研究·食品科学

光照对香菇菌丝后熟转色过程中活性氧代谢及自噬的影响

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Effects of Light on Reactive Oxygen Species Content and Autophagy at Brown Mycelium Film Formation Stage in Lentinula edodes

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