栀子黄脂质体的制备、表面修饰及体外消化稳定性研究

宋恭帅, 刘家源, 袁雅雯, 濮发祥, 王丹丽, 蔡瑞康, 肖功年, 龚金炎

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (12) : 2799-2809.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (12) : 2799-2809. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.12.2799
农产品辐照研究·食品科学

栀子黄脂质体的制备、表面修饰及体外消化稳定性研究

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Study on the Preparation, Surface Modification and in Vitro Digestion Stability of Gardenia Yellow Liposomes

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