中波紫外线处理对香菇采后维生素D2含量及生化品质的影响研究

蔡继业, 房祥军, 韩延超, 陈杭君, 郜海燕, 吴伟杰

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (12) : 2766-2775.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (12) : 2766-2775. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.12.2766
农产品辐照研究·食品科学

中波紫外线处理对香菇采后维生素D2含量及生化品质的影响研究

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Effects of UV-B Treatment on Vitamin D2 Content and Physiology and Biochemistry Properties of Lentinus edodes

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