热风、微波及其联合干燥对花生营养特性及感官品质的影响

王童, 杨慧, 朱广成, 王招招, 谢永康, 韩俊豪, 翟辰璐, 路风银

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (9) : 2102-2110.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (9) : 2102-2110. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.09.2102
农产品辐照研究·食品科学

热风、微波及其联合干燥对花生营养特性及感官品质的影响

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Effects of Hot Air, Microwave and Combined Drying on Nutritional Properties and Sensory Quality of Peanut

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