两品种猕猴桃果实采后淀粉降解特性比较分析

柴吉钏, 刘璐, 陈景丹, 王康, 曹士锋, 施丽愉, 杨震峰, 陈伟

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (9) : 2065-2074.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (9) : 2065-2074. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.09.2065
农产品辐照研究·食品科学

两品种猕猴桃果实采后淀粉降解特性比较分析

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Comparative Analysis of Starch Degradation Characteristics of Two Varieties of Kiwifruit After Harvest

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