低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响

田甲春, 田世龙, 李守强, 葛霞, 李梅, 程建新

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (8) : 1832-1840.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (8) : 1832-1840. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.08.1832
农产品辐照研究·食品科学

低O2高CO2贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响

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Effects of Low Oxygen and High Carbon Dioxide Storage Environment on Starch-Glucose Metabolism of Potato Tubers

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