植物精油在食品防霉保质中应用的研究进展

王龑, 林威, 俞根荣, 孙培龙

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (5) : 1170-1177.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (5) : 1170-1177. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.05.1170
农产品辐照研究·食品科学

植物精油在食品防霉保质中应用的研究进展

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Advance in Anti-Fungus Application of Plant Essential Oil in Food Preservation

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