壳聚糖酶解产物抑制真菌活性研究

王军华, 赵双枝, 陈相艳, 张彦昊, 辛雪, 张翔, 陈蕾蕾

核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (3) : 660-666.

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核农学报 ›› 2021, Vol. 35 ›› Issue (3) : 660-666. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2021.03.0660
农产品辐照研究·食品科学

壳聚糖酶解产物抑制真菌活性研究

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Antifungal Activities of Chitosan Hydrolysates

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