0℃贮藏下南美白对虾品质变化研究

doi:10.11869/j.issn.100-8551.2020.12.2734

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (12) : 2734-2741. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.12.2734

农产品辐照研究·食品科学

0℃贮藏下南美白对虾品质变化研究

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Quality Changes of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) During 0℃ Storage

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创刊：1987年
主管部门：农业农村部
主办单位：中国原子能农学会与中国农业科学院农产品加工研究所（原中国农业科学院原子能利用研究所）
ISSN：1000-8551
CN 11-2265/S

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收稿日期	出版日期
2020-02-06	2020-12-10
发布日期
2020-10-13

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