3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响

李晓, 王文亮, 王月明, 崔文甲, 刘丽娜, 徐志祥

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (11) : 2484-2491.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (11) : 2484-2491. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.11.2484
农产品辐照研究·食品科学

3种不同腌渍方式对腌渍黄瓜品质的影响

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Effects of Three Different Pickling Methods on the Quality of Pickled Cucumber

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