香葱叶柄超声热风干燥工艺优化及品质分析

田震, 肖亚冬, 徐亚元, 李大婧, 刘阚, 胡奇, 郁志芳, 刘春泉

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (10) : 2235-2243.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (10) : 2235-2243. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.10.2235
农产品辐照研究·食品科学

香葱叶柄超声热风干燥工艺优化及品质分析

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Optimization of Ultrasound Pretreatment Combined Hot-Air Drying Process and Quality Analysis of Chive (Allium ascalonicum)Petiole

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