60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物抗氧化活性及指纹图谱的影响

徐远芳, 李文革, 邓钢桥, 陈石新, 张祺玲, 周毅吉, 张勇, 彭玲

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (8) : 1713-1721.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (8) : 1713-1721. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.08.1713
农产品辐照研究·食品科学

60Co-γ射线和电子束辐照灭菌对葛根提取物抗氧化活性及指纹图谱的影响

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Effect of 60Co-γ Ray and Electron Beam Irradiation Sterilization on Antioxidant Activity and Fingerprint of Pueraria Extract

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