生物传感器在水产品新鲜度检测中的应用与研究进展

徐霞, 吴笑天, 徐嘉钰, 胡之恒, 巫丽君, 丁玉庭, 周绪霞

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (7) : 1525-1533.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (7) : 1525-1533. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.07.1525
农产品辐照研究·食品科学

生物传感器在水产品新鲜度检测中的应用与研究进展

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Application and Research Progress of Biosensors for the Freshness Detection of Aquatic Products

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