黑布林籽β-葡萄糖苷酶聚合物的制备与稳定性研究

黄硕, 毕艳红, 朱春, 王朝宇, 张晓辉, 赵希荣, 韦洁玲

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (6) : 1230-1236.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (6) : 1230-1236. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.06.1230
农产品辐照研究·食品科学

黑布林籽β-葡萄糖苷酶聚合物的制备与稳定性研究

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Preparation and Stability of Cross-linked Black Plum Seed β-glucosidase Aggregates

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