酪蛋白处理法脱除虾仁中亚硫酸盐

杨开, 周城, 杨振寰, 虞岚, 孙培龙

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (2) : 322-328.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (2) : 322-328. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.02.0322
农产品辐照研究· 食品科学

酪蛋白处理法脱除虾仁中亚硫酸盐

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Casein Treatment for the Removal of Sulfites From Shrimp

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