基于iKnife智能手术刀质谱技术金枪鱼内脏脂质组学研究

王海星, 张燕平, 李诗言, 陈康, 饶伟, 沈清

核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (1) : 113-119.

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核农学报 ›› 2020, Vol. 34 ›› Issue (1) : 113-119. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2020.01.0113
农产品辐照研究· 食品科学

基于iKnife智能手术刀质谱技术金枪鱼内脏脂质组学研究

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Development of Intelligent Monopolar Electrode Mass Spectrometry Based Method for Lipidomics Study of Tuna Viscera

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