气氛条件对玉米淀粉辐射改性的影响

钟志君, 周培国, 赵永富, 汪敏

核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (9) : 1749-1754.

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核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (9) : 1749-1754. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.09.1749
农产品辐照研究·食品科学

气氛条件对玉米淀粉辐射改性的影响

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Influence of Atmosphere Conditions on the Radiative Modification of Corn Starch

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