祁白术多酚酶法提取工艺优化及其抗氧化、抑制黑色素合成活性

吴永祥, 王雅群, 戴毅, 金泰完, 周讯, 陈向阳

核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (6) : 1146-1155.

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核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (6) : 1146-1155. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.06.1146
农产品辐照研究·食品科学

祁白术多酚酶法提取工艺优化及其抗氧化、抑制黑色素合成活性

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Optimization of Enzymatic Extraction and Antioxidant, Anti-melanogenesis Activities of Polyphenols From Atractylodes macrocephala Koidz Grown in Qimen

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