基于主成分分析的蓝莓果实质地品质评价

刘丙花, 王开芳, 王小芳, 梁静, 白瑞亮, 谢小锋, 孙蕾

核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (5) : 927-935.

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核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (5) : 927-935. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.05.0927
农产品辐照研究·食品科学

基于主成分分析的蓝莓果实质地品质评价

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Evaluation of Fruit Texture Quality of Blueberry Based on Principal Component Analysis

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