黑木耳发酵菌质总黄酮体外抗氧化活性研究

范秀芝, 殷朝敏, 叶罗娜, 史德芳, 高虹

核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (2) : 313-321.

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核农学报 ›› 2019, Vol. 33 ›› Issue (2) : 313-321. DOI: 10.11869/j.issn.100-8551.2019.02.0313
农产品辐照研究·食品科学

黑木耳发酵菌质总黄酮体外抗氧化活性研究

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In Vitro Antioxidant Activity of Total Flavonoids From Solid Fermented Fungal Substance of Auricularia heimuer

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